От декорация на плодова салата до работа на полето

В Професионалната гимназия в град Кубрат, област Разград, се обучават 207 ученици в 3 професионални направления: „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“, „Администрация и управление“ и „Растениевъдство и животновъдство“. В нея учат деца от всичките 17 населени места на община Кубрат, която се грижи за осигуряването на техния превоз.
„След три месеца онлайн обучение на нашите ученици много им липсваше практическото обучение в училище, заради което са ни избрали и им е най-интересно – разказва директорът на Професионалната гимназия в Кубрат Ивалинка Николова. – Липсват им и участията в различни състезания по професии, като „Най-добра бизнес идея“, „Млад фермер“, „Млад готвач“, „Най-здравословна рецепта за училище 2019“, в олимпиади и спортни прояви на общинско и областно ниво, в които те редовно се включват и се представят много добре. Искат да участват и в състезанията, които им организираме в учебната кухня между различните паралелки – по декорация на плодова салата например.“
За учебната 2021/2022 гимназията е кандидатствала за обучение чрез работа и ще обяви прием за дуална форма по специалност „Кетъринг“. Училището ще набира ученици и за STEM професията „Техник-растениевъд“, специалност „Полевъдство“.
„Проучваме интересите на работодателите в града и се съобразяваме със стратегията за развитие на общината, когато планираме приема за следващата учебна година. Регионът ни е земеделски и има нужда от растениевъди. Добра е практическата реализация и на бармани, ресторантьори и готвачи“, обяснява Николова.
Гимназията поддържа добри партньорски отношения и работи активно с повече от 20 работодатели от община Кубрат, при които учениците се обучават на реални работни места по време на производствената и учебната практика.
Доскоро училището е предлагало професиите „Моделиер-технолог на облеклото“ и защитената „Оператор в дървообработването“, но интересът на децата не е достатъчно голям. „Това не означава, че сме се отказали от тях. В региона имаме шивашки фирми, които имат нужда от кадри, и може в бъдеще пак да предложим специалността „Конструиране, моделиране и технология на облекло от текстил“, но в дуална форма на обучение. Тогава може да има по-голям интерес към нея“, надява се директорката.
Гимназията разполага с необходимата база за провеждане на практическото обучение по всички професии – стари и нови. Тя има 5 корпуса, от които два са учебни, а другите са производствени, с различни учебни работилници. Сега се използва около 1/3 от нейния капацитет. За професия „Ресторантьор“, специалност „Кетъринг“ са направени две учебни кухни.
„За професия „Техник-растениевъд“ през тази учебна година предстои да регистрираме учебен център – казва Николова. – Учениците сега са в X клас и им предстои практическото обучение. Създадохме кабинет по безопасност на движението по пътищата, а Община Кубрат ни предостави трактор за учебни цели и наесен ще сме готови за провеждането на производствената им практика.“
В гимназията работят
17 учители и 7 души непедагогически персонал. Около 60 – 65% от педагозите са млади, някои сега изучават магистратура по втора специалност. „Добре се адаптираха и имат подход към учениците“, доволна е директорката.
Дистанционното обучение се извършва през платформата на „школо.бг“, защото повечето от учениците са от околните села и за тях е по-лесно да използват акаунтите си в електронния дневник. На нуждаещите се са предоставени таблети и карти за интернет. Професионалната гимназия работи и с образователен медиатор, който се грижи да установи какъв е проблемът, ако някое дете не е присъствало онлайн.
Училището работи и по различни проекти на МОН, като „Подкрепа за успех“ и „Образование за утрешния ден“, по които са създадени групи за допълнителни занимания за ученици, които срещат обучителни трудности. По Националната програма „Иновации в действие“ са посещавали училища партньори, от които да черпят опит в обучението на своите възпитаници. По НП „Информационни и комуникационни технологии в училище“ пък са получили интерактивен дисплей, изградена е вътрешна wi-fi мрежа и предстои изграждането на нов компютърен кабинет.
„С голямо нетърпение посрещнахме учениците отново в училище, за да видим до каква степен са усвоили материала и с какво можем да им помогнем, за да наваксат пропуските и да завършат успешно годината“, завършва Ивалинка Николова.