Разказ за малкото училище с големите проекти

Бъдещите кулинарни виртуози още по време на обучението си могат да приготвят вкусна храна за себе си и своите съученици

Дълъг е житейският път на СУ „Васил Левски“ в Априлци, област Ловеч. То отваря врати през далечната 1812 г. в края на Руско-турската война в Ново село. Под ръководството на двамата руски монаси Геронти и Доротей е построена първата училищна сграда – една голяма стая, в която учат 40 – 50 момчета.
Това е едно от най-старите килийни училища до 1850 г., когато новоселци построяват голямо за времето си светско училище до църквата. В него вече могат да учат 150 деца. След Освобождението са построени още три сгради, а сегашната е от 1966 г.
Днес в училището се обучават 187 деца от I до XII клас не само от Априлци, а и от съседни населени места. „СУ „Васил Левски“ е в списъка на средищните и защитените училища, защото в периметър от около 20 км няма други – разказва директорът на школото Йонета Колевска-Мичева. – Два училищни автобуса извършват транспорта на пътуващите ученици. Единият се движи по маршрут Априлци –
с. Кръвеник – с. Стоките – Априлци, които се намират в Габровско-Севлиевския регион, а другият автобус обикаля в Ловешко по линията Априлци – Скандалото – Велчово – Априлци. Автобусите са ни предоставени от МОН, а транспортните разходи се поемат от бюджета на училището.“
Целодневна е организацията на учебния процес, като след обяд има 5 полуинтернатни групи.
В тях са включени и пътуващите деца, които се занимават до 17.00 часа, а след това автобусът ги вози до родните им места.
Училището разполага и със собствено общежитие – сграда на два етажа с по 13 стаи, в които се настаняват по двама ученици. През миналата учебна година 26 деца са живели в него. В сградата има назначени възпитатели, които се грижат за здравето, реда и възпитанието на учениците. Ползването на общежитието е безплатно, като в него има и фитнес зала, обзаведена с модерни уреди.
Персоналът, който се грижи за учениците в Априлци, се състои от 26 педагогически специалисти и 10 непедагогически.
Възпитаниците на СУ „Васил Левски“ се обучават за професията „Ресторантьор“, специалност „Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения“. Обучението включва подготовка по кулинарни техники и технологии, организация и технология на ресторантьорството, практики в професионални кабинети в училището и в реална работна среда в заведения за хранене и развлечения. Организират се и летни практики във водещи туристически обекти в региона, както и срещи с работодатели за бъдеща реализация на завършилите. След 5-годишния курс на обучение учениците придобиват III степен на професионална квалификация по професия „Ресторантьор“.
Училището разполага с добра, съвременна база. През 2019 г. Община Априлци печели три европроекта по Програмата за развитие на селските райони. Единият е за реконструкция, ремонт, оборудване и обзавеждане на СУ „Васил Левски“ за над 870 хил. лв. Обособени са три основни зони – спортна с площадки за занимания, стопанска и рекреационна за свободното време на учениците.
„Имаме страхотна база за провеждане на учебната практика – твърди Йонета Колевска-Мичева. – Голям принос за това има и нашият дългогодишен спонсор Красимира Димова, която е родом от Априлци, но от много години живее в Австрия. Тя ни подпомага финансово и за обучението на децата, и за сградния фонд. С нейна помощ е извършен ремонтът на общежитието. Стаите, в които живеят децата, са обновени и обзаведени с шкафчета и бюра. На всеки етаж има баня и тоалетна, както и обзаведена кухня, в която могат сами да си приготвят храна, ако искат нещо допълнително. Училището осигурява безплатна закуска и обяд за всички деца, като за настанените в общежитието се заделя храна от обяда, за да имат и за вечеря. Но ако искат да си приготвят нещо – все пак подготвяме готвачи, бармани и сервитьори, могат и има къде да го направят и сами.“
Вече втора година училището работи по проект „Подкрепа за дуалната система на обучение“ на МОН. Наесен ще започне втората дуална паралелка след VIII клас. Шест са местните фирми партньори, където децата ходят на производствена практика в реална работна среда. Другите проекти, по които работят в СУ „Васил Левски“, са „Равен достъп до училищното образование в условията на кризи“, а по „Подкрепа за успех“ имат общо 14 групи –предимно по БЕЛ и математика, както и по една по руски език, химия, футбол и „Животът е вкусен“. Работят и по проектите „Ученически практики“ и „Образование за утрешния ден“.
Някои от възпитаниците на училището са част от духовия оркестър „Децата на Априлци“. Оркестърът е към НЧ „Светлина 1895 г.“
в Априлци, но се състои от учениците на СУ „Васил Левски“ на възраст от 9 до 18 години. Без него не минава нито един празник в града.
„По традиция нашите деца участват в Празника на тиквата в Севлиево, по време на който се провеждат различни конкурси и кулинарни събития. При последното участие в кулинарната изложба „Тиквени изкушения“ учениците от IX и XII клас успяха да спечелят второто място, като получиха наградата си лично от мастър шеф Андрей Токев“, казва с гордост Йонета Колевска-Мичева.
Друг повод за радост носят учениците от III и VI клас, които участват в конкурса „Селфи в Европа“. Представят се успешно и получават награди. Общо 5 отбора на ученици от СУ ,,Васил Левски“ посещават обекти, които са изградени или реновирани от Община Априлци с европейско финансиране. Те се запознават с историята на проектите за подоб-
ряване на туристическата пътека „Кръста“, изграждането на игрище за минифутбол и проекта за изграждане на дневен център за грижи за възрастни хора и хора с увреждания в Априлци. Задачата им е на всеки от обектите да заснемат отборно и оригинално селфи. Атрактивността на снимките се оценява от компетентно жури. За победител е избран отборът на учениците от III клас в състав: Вероника Цочева, Стефан Игнатов, Красимир Иванов, Александър Георгиев и класен ръководител Пенка Калайджиева.
При последния етап от събитието „Европа в моя град: промяната в Априлци“ снимките на отборите са публикувани във фейсбук страницата на „Европа Директно“ – Габрово. В зависимост от броя на събраните харесвания се определя и носителят на наградата на публиката. Това е вторият отбор на третокласниците от СУ „Васил Левски“ в състав Алекс Стефанов, Мирослав Тинков и Миро Пандуков. Освен наградите за отличените отбори всички участници в инициативата получават грамоти и специални поощрения.
Достойно се представят и учениците от III и IV клас, които участват в състезанието по английски език „Аз общувам с Европа!“.

Благодетелите

Красимира Димова е родена в Априлци, но отдавна живее в Австрия. Там създава фондация „Априлци“ и се занимава с благотворителна дейност повече от 30 години.
Преди няколко години под патронажа на Фондацията и енорията на свещеник Юрий Бух в Санкт Якоб, Австрия, се слага началото на партньорство между СУ „Васил Левски“ в Априлци и средното специализирано училище за стопански професии (сервитьори, готвачи, бармани и рецепционисти) в Санкт Якоб им Розентал, Австрия.
Австрийските ученици всяка година организират томбола, в която въвличат цялото население от района, а също и родители, фирми и предприятия от съседни държави, тъй като в училището има ученици от още пет страни. Волята на младите дарители е събраните средства да се използват за подобряване условията на живот и обучение на техните български връстници от Априлци, както и да се правят размени на групи ученици с цел стимулиране на таланти, интереси и възможности.
С дарените средства от тази томбола започват подобрения в пансиона на училище „Васил Левски“. Оборудвани са нова учебна кухня и трапезария, направен е основен ремонт на баните и тоалетните. Вече две групи априловски ученици посещават Австрия.
С избухването на пандемията тийнейджърите от Санкт Якоб провеждат томболата онлайн. За да привлекат вниманието на хората за каузата си, организират предварително два онлайн концерта. В първия участва световноизвестната оперна певица Бернарда Финк, а вторият е изнесен изцяло от 17-годишните ученици. Успяват да продадат 10 000 билетчета по 1 евро. Междувременно не спират да репетират за концерта, да учат онлайн и да събират предмети за томболата, която тази година е под мотото „Споделянето е грижа“ (Sharing is caring).
Желанието им е събраната сума да бъде използвана за подобрение на физкултурния салон на училището в Априлци и да се дадат нови хоризонти за развитието на професионализма на техните български връстници. Да се канят известни специалисти в областта на туризма. Да се участва по-широко в състезания на национално и международно ниво. Да се развиват извънкласни форми за задълбочаване на интересите и талантите на учениците.
Ако епидемичната обстановка позволява, за 2022 г. отново е предвидена размяна на групи – най-добрите от съответните два класа ще посетят България и Австрия. Ще прекарат там една седмица. Ще видят част от забележителностите на тези страни. Ще учат и готвят заедно със свои „колеги“, представяйки съответно българска и австрийска традиционна кухня.
Преди да тръгнат към лятната си практика, учениците от III курс в училището в Санкт Якоб връчват на Красимира Димова и на свещеник Юрий Бух чек за 15 000 евро, който вече е предаден на директора на СУ „Васил Левски“ Йонета Колевска-Мичева.