Кофеинът, изглежда, прави нещо повече от това да ви ободрява – той активира AMPK, ключов клетъчен сензор за гориво, който помага на клетките да се справят със стреса и недостига на енергия. Това би могло да обясни защо кафето е свързано с по-добро здраве и по-дълъг живот.
Ново проучване от Лабораторията за клетъчно стареене
в Центъра за молекулярна клетъчна биология към Университета „Кралица Мери“ в Лондон разкрива как кофеинът – най-популярното невроактивно съединение в света, може да направи повече от това просто да ви събуди. Проучването, публикувано в списание Microbial Cell, показва как кофеинът може да играе роля в забавянето на процеса на стареене на клетъчно ниво.
Кофеинът отдавна се свързва с потенциални ползи за здравето,
включително намален риск от заболявания, свързани с възрастта. Но как действа вътре в клетките и какви точно са връзките му с хранителните вещества и стрес чувствителните генни и протеинови мрежи, остава загадка. Досега.
В ново изследване, публикувано от учени, които проучват делящи се дрожди – едноклетъчен организъм, изненадващо подобен на човешките клетки, изследователите откриват, че кофеинът влияе върху стареенето, като се докосва до древна клетъчна енергийна система.
Преди няколко години същият изследователски екип откри, че
кофеинът помага на клетките да живеят по-дълго, като действа върху регулатор на растежа, наречен TOR (Target of Rapamycin). TOR е биологичен превключвател, който казва на клетките кога да растат, въз основа на това колко храна и енергия са налични. Този превключвател контролира енергийните и стрес реакциите в живите същества в продължение на над 500 милиона години.
Но в последното си проучване учените направиха изненадващо откритие:
кофеинът не действа директно върху този превключвател на растежа.
Вместо това той действа чрез активиране на друга важна система, наречена AMPK – клетъчен индикатор за гориво, който е еволюционно запазен при дрождите и хората.
„Когато клетките ви са с ниска енергия, AMPK се включва, за да им помогне да се справят – обяснява д-р Харалампос Ралис, преподавател по генетика, геномика и фундаментална клетъчна биология в Университета „Кралица Мери“, старши автор на изследването. – И нашите резултати показват, че кофеинът помага за активирането на този превключвател.“
Свързани статии:
Уважаеми читатели, в. „Аз-буки“ и научните списания на издателството може да закупите от НИОН "Аз-буки":
Адрес: София 1113, бул. “Цариградско шосе” № 125, бл. 5
Телефон: 0700 18466
Е-mail: izdatelstvo.mon@azbuki.bg | azbuki@mon.bg
